"top
ALLE
TORSKELOINS
SPRØBAKT TORSKEFILET
TORSKEFILET
SEIFILET
SEIBIFF
GRILL
Asiatisk fiskesuppe

Asiatisk fiskesuppe

INGREDIENSER
(4 porsjoner)

600 g NWS Torskeblokk, tinet
1 boks Hermetiske tomater, hakkede
1 boks Kokosmelk
1 ss Ingefær
2 fedd Hvitløk
2 ss Chili
1 stk Løk
500 gram Rotgrønnsaker (gulrøtter, selleri, pastinakk etc.)
1 stk Lime
3 ss Fiskesaus (salt fiskesaus)

 

TILBEHØR

1 stk godt Brød (hvis ønskelig)

 

DU TRENGER
Fjøl
Kjele til grønnsaker
Kjele
Stekepanne
Kniv
Spiseskje 

SLIK GJØR DU
Denne retten tar ca. 30 min. å tilberede etter at fisken er tinet.

  1. Finn frem ingrediensene.
  2. Kok/trekk fisken i lettsaltet vann med litt sitron i ca. 8-10 minutter, hell av vannet og la fisken holde seg lun i kjelen.

  3. Finhakk ingefær, hvitløk, chili og løk.

  4. Ha i 2-3 spiseskjeer med olje i en kjele på middels varme. Ha i ingefær, hvitløk, chili og løken og la det stå og småkoke ca. 3 minutter, mens du rører.

  5. Ha så i tomatene og kokosmelk, og la det koke opp. Smakes til med saften av limen og fiskesausen helt på slutten.

  6. Varm en panne. Kutt rotgrønnsakene i terninger, eller slik du ønsker dem, og stek dem i en nøytral olje til de er møre.

  7. Del opp fisken i passe stykker.
  8. Fordel grønnsaker og suppe i skåler, og dandér fisken på toppen. Server gjerne med godt brød til.