"top
ALLE
TORSKELOINS
SPRØBAKT TORSKEFILET
TORSKEFILET
SEIFILET
SEIBIFF
GRILL
Grillet torskeloin med frisk asparges og smørsaus

Grillet torskeloin med frisk asparges og smørsaus

INGREDIENSER
(4 porsjoner)

600 g NWS Torskeloin

SMØRSAUS
1 stk Sjalottløk
1 dl Hvitvin
4 ss Smør
Salt og pepper

TILBEHØR
20 stk Asparges, friske
2 ss Smør
Salt

 

DU TRENGER
Kniv
Fjøl
Kasserolle
Grill

SLIK GJØR DU

  1. Finn frem alle ingredienser.

  2. Forvarm grillen.

  3. Skjær torsken i porsjonsstykker. Krydre med salt og pepper.

  4. Pensle fisken med olje og grill den på hver side i 3-4 minutter. Når fisken er litt "løs" er den ferdig.

  5. Smørsaus: Finhakk sjalottløk og kok sammen med hvitvin til mengden væske er halvert. Pisk inn smør, og smak til med salt og pepper.

  6. Asparges: Skrell asparges og damp de i en kjele med litt vann, smør og litt salt i 3 - 4 minutter.

    Tips! Sausen skal ikke koke når du har hatt i smøret, da den kan skille seg.

  7. Server grillet torskeloin med asparges og smørsaus.