"top
ALLE
TORSKELOINS
SPRØBAKT TORSKEFILET
TORSKEFILET
SEIFILET
SEIBIFF
GRILL
Sprøbakt torskeloin med mangosalat, råkostsalat og søtpotetbåter

Sprøbakt torskeloin med mangosalat, råkostsalat og søtpotetbåter

INGREDIENSER
(4 porsjoner)
2 pakker NWS Sprøbakt torskeloin
2 stk Søtpoteter, store
2 ss Olivenolje
Maldonsalt og pepper

 

RÅKOSTSALAT
2 stk Gulrøtter
0.5 stk Agurk
1 stk Rødløk
0.5 bunt Persille
1 stk Lime
5 spiseskjeer Olivenolje
Salt og pepper

 

MANGOSALAT
1 stk Mango, moden
2 stk Vårløk
1 stk Chili, rød
2 ss Eplecider eddik
3 ss Olivenolje
1 stk Lime
0.5 potte Koriander

 

DU TRENGER
Ildfast form
Fjøl
Kniv
Potetskreller
Stekebrett
Stekepapir

SLIK GJØR DU

  1. Finn frem alle ingredienser og redskaper.

  2. Varm ovnen til 220 grader.

  3. Legg fiskebitene på et stekebrett med bakepapir og plasser midt i ovnen. Bakes i 35 minutter.

  4. Vask søtpotetene og del dem i båter. Vendes så i olje, maldonsalt og pepper i en ildfast form. Settes i ovnen og bakes på nederste rille i ca. 25 minutter.

  5. Skrell gulrøtter og fortsett å dra med skrelleren lange strimler av gulroten, gjør det samme med agurken. Skjær rødløken i tynne ringer og bland alt dette sammen med saften av sitron, olivenolje og gressløk.

  6. Skjær mango i terninger, vårløk i tynne skiver og finhakk chili uten frøene. Finhakk koriander og bland dette sammen med eddik, olje og saften av en lime.

  7. Server sprøbakt torskeloin med mangosalat, råkostsalat og søtpotetbåter.