"top
ALLE
TORSKELOINS
SPRØBAKT TORSKEFILET
TORSKEFILET
SEIFILET
SEIBIFF
GRILL
Pannestekt torskeloin med karrisaus

Pannestekt torskeloin med karrisaus

INGREDIENSER
(4 porsjoner)

600 g NWS Torskeloin
1 ss Salt
1 ts Pepper

 

KARRISAUS:
0.5 stk Gul løk
1 fedd Hvitløk
2 ss Karripasta, rød 
2 dl Fiskekraft
2 dl Matfløte

 

TOMATSALAT:
6 stk gode Tomater, mellomstore
1 liten bunt fersk Koriander
0.5 stk Rødløk, finhakket
2 ss god Olivenolje

 

TILBEHØR
Villris (følg anvisning ang. mengde)

 

DU TRENGER
Kniv 
Fjøl
Kjele til ris
Sauskjele
Spiseskje
Teskje
Visp
Bolle
Stekepanne

SLIK GJØR DU

  1. Finn frem alle ingrediensene og redskap.

  2. Skjær torsken i porsjonsstykker.

  3. Kok vann i en kjele og ha i risen. Beregn tiden mer nøyaktig ved å se på pakningen. Villris krever vanligvis 18 minutters koketid.

  4. Karrisausen: Finhakk løk og hvitløk, og stek disse myke i smør i en kjele. Rør inn 2 ss karripasta og 2 dl fiskekraft. Avslutt med å ha i 2 dl matfløte. Kok på lav varme i 5 minutter.

  5. Skjær tomatene i skiver, hakk koriander og finhakk løken. Bland sammen og hell olivenolje over. Ha på salt og pepper hvis det er ønskelig.

  6. Varm en panne og ha i litt nøytral olje. Stek fisken på hver side i 3-4 minutter, når fisken er litt "løs" er den ferdig.  

  7. Server torsken med saus, ris og tomatsalat.