"top
ALLE
TORSKELOINS
SPRØBAKT TORSKEFILET
TORSKEFILET
SEIFILET
SEIBIFF
GRILL
Ovnsbakt torsk med persillepoteter

Ovnsbakt torsk med persillepoteter

INGREDIENSER
(4 porsjoner)

600 g NWS Torskblokk, tinet
1 stk Purre
1 stk Brokkoli
2 bokser Tomater, hermetiske i biter
2 ts Salt
1 ts Pepper
1 ss Basillikum
1 ss Oregano
1 fedd Hvitløk
1 ts Brunt sukker
1 stk Sitron, saften


PERSILLEPOTETER
800 g Poteter kokefaste
2 ss Persille, hakket
100 g Smør
Salt og pepper

DU TRENGER
Fjøl
Kniv
Ildfast form
Bolle
Stavmikser
Potetskreller
Kjele til poteter
Spiseskje
Teskje
Smørkjele

 

SLIK GJØR DU
Dette er en "gjør seg selv " rett på 35 min etter at fisken er tinet.

  1. Finn frem alle ingrediensene.

  2. Forvarm ovnen til 180 grader.
  3. Skjær opp den tinede fisken i like store biter. Ha på salt og pepper etter egen smak.

  4. Del brokkoli i like deler og skjær purreløken i ringer. Legg brokkoli og purreringer i en ildfast form.

  5. Ha tomater i en bolle og tilsett salt, pepper, basilikum og oregano. Finhakk hvitløken og ha i 1 ts brunt sukker og sitronsaft. Bland godt med stavmikser.

  6. Hell tomat blandingen over grønnsakene og legg fisken i pene stykker på toppen (dytt de gjerne litt ned i sausen).

  7. Stek rett i ovnen på ca. 180 grader i ca. 20-25 minutter.

  8. Skrell og kok poteter til de er møre. Mot slutten, smelt litt smør i en liten kjele.

  9. Hell av vannet på potetene og vend inn smeltet smør, hakket persille og ha på litt salt og pepper.

  10. Server torsken med hakkede tomater, purre, brokkoli og persillepoteter.