INGREDIENSER (2 porsjoner)
1 pk Norway Seafoods Torsk og Sei terninger
350 g gresskar, oppdelt
150 g gulrot, oppdelt
100 g crème fraîche
2 dl fiskekraft (f.eks 2 dl vann + 1/3 terning fiskebuljong)
1/2 ts salt
4 drag pepper
2 ss ristede solsikkekjerner
1/2 bunt grovhakket kruspersille
SLIK GJØR DU
- Kok gulrøtter og gresskar i vann til de er møre (ca. 15 min).
- Sil av vannet, tilsett fiskekraft og crème fraîche.
- Kok opp og kjør det til en jevn og fin puré med en stavmikser.
Ha i fisken og la det trekke i 6-8 min. - Smak til med salt og pepper.
- Ved servering tilsettes hakket kruspersille og solsikkekjerner.