"top
ALLE
TORSKELOINS
SPRØBAKT TORSKEFILET
TORSKEFILET
SEIFILET
SEIBIFF
GRILL
Sprøbakt torskefilet med søtpotetfries og remulade

Sprøbakt torskefilet med søtpotetfries og remulade

INGREDIENSER (4 porsjoner)

2 pk Norway Seafoods sprøbakt torskefilet

 

Søtpotetfries

2 stk søtpotet

olje

salt&pepper 

 

Remulade

1,5 dl majones

1/4 stk sitron, saften av

1/4 ts salt

1/2 ts pepper

2 stk små sylteagurk (eller 8 skiver)

1 ss kapers

(evt. 2 ss fersk persille, 2 ss fersk dill og 1 ss fersk gressløk)

  1. Sett ovn på 225 grader (varmluft)
  2. Skrell søtpotetene og skyll de godt før du kutter de opp i båter eller fries. Vend strimlene i olje, salt og pepper.
  3. Kle et bakebrett med bakepapir og plasser fisk på den ene siden (i stekeskålen som følger med), og potet på den andre. Sett inn i forvarmet ovn og stek i 20-25min til de er ferdige. Steketiden på potetene vil være variere avhengig av størrelse. 
  4. Mens fisk og potet steker, lager du remulade.
  5. Ha majones i en bolle. TIlsett en skvis sitronsaft, salt, pepper og rør sammen.
  6. Finhakk sylteagurk og kapers og bland inn.
  7. Om du ønsker kan du også tilsette ferske urter; persille, dill og gressløk. Finhakk da disse og vend inn tilslutt. Smak eventuelt til remuladen med mer sitronsaft for en friskere variant.
  8. Server sprøbakt torsk og søtpotetfries med remulade

 

Tips! Varier gjerne med andre dipper, soyamajones smaker også fantastisk til denne retten! Bland 4ss majones med 2ss soyasaus og vips har du en ny variant.