Hopp til hovedinnholdet

Ovnsbakt torsk med grønnsaker og syrlig vinaigrette

Ovnsbakt torsk med grønnsaker og syrlig vinaigrette
20-40 minutter / Middels
En deilig ovnsbakt rett som bugner av grønnsaker og smaker. Lek deg frem, og bruk gjerne det du har av grønnsaker. Vinaigretten er nydelig sammen med vår torskeloin som du finner hos REMA 1000.
Ingredienser
porsjoner
    • 420 g Torskeloin, Norway Seafoods
    • 1 stk squash
    • 4 stk sjalottløk
    • 300 g brokkolini
    • 400 g potet, små
    • 2 ss olivenolje
    • Salt og pepper
    • 8 ss olivenolje
    • 1 ss honning
    • 1 ss hvitvinseddik
    • 1 stk sjalottløk
    • 1 fedd hvitløk
    • 1 ss sitronsaft
    • 1 ss sitronskall, revet
    • 2 ss basilikum
    • 1 ts timian
Del oppskrift

Slik gjør du:

  1. Kutt grønnsakene i biter og ha over i en ildfast form. Legg på torskebitene, dryss over olivenolje og krydre med salt og pepper.
  2. Stek midt i ovnen på 200 grader i ca. 16 minutter.
  3. Finhakk sjalottløk og hvitløk, bland det sammen med resten av ingrediensene til vinaigretten og smak til med salt og pepper.
  4. Når torsken og grønnsakene er ferdig stekt heller du over vinaigretten og serverer.

Produktet finner du hos REMA 1000.

Torskeloin forpakning

Brukt i denne oppskriften

Torskeloin

Les mer om produktet
Vurder oppskriften
Del oppskrift

© 2021 Lerøy. All Rights Reserved.