Torsk & Sei i terninger stekt med sitronskall og servert med grønnsaker

SLIK GJØR DU

1. Kok opp vann i en stor kjele.
   
   
2. Skrell gulrot og skjær den i strimler. Kutt blomkål i mindre bunter.
   
   
3. Damp/kok gulrot, blomkål, brokkolini og sukkererter i noen minutter, og sil deretter av vannet.
   
   
4. Smelt smøret på en stekepanne og tilsett raspet sitronskall. Stek fisketerningene på middels varme i smøret og sitronskallet ca. 6 minutter. Vend av og til.
   
   
5. Tilsett saften fra en sitron og deretter hakket bladpersille. Bland sammen og smak til med pepper.