Hopp til hovedinnholdet

Ceviche med reker og avokadosalat

Ceviche med reker og avokadosalat
Under 20 minutter / Enkel
Enklere enn dette blir det nesten ikke. En frisk og lett rett, med norske reker. Du finner våre reker hos din nærmeste REMA 1000.
Ingredienser
porsjoner
    • 2 pk Norske reker, Norway Seafoods
    • 1 stk sjalottløk
    • 1 stk chili
    • 3 stk lime
    • 1 ss olivenolje
    • 0,5 ts sukker
    • Salt og pepper
    • 2 stk avokado
    • 1 stk agurk
    • 1 stk sjalottløk
    • 0,5 stk chili, grønn
    • 1 ts ingefær
    • 1 kvast koriander
    • 1 ss olivenolje
Del oppskrift

Slik gjør du

1. Tin rekene i en sil under kaldt rennenede vann i 2 minutter, sil av alt vannet og tørk lett med tørkepapir. Ha rekene over i en bolle og tilsett finhakket sjalottløk og chili, limesaft, olivenolje, sukker, salt og pepper. Sett kaldt og la stå 10 minutter.

2. Kutt avokado og agurk i biter. Finkutt sjalottløk, chili, koriander og ingefær. Bland alt sammen med de andre ingrediensene og smak til med salt og pepper.

Produktet finner du hos REMA 1000.

 

Reker i forpakningspose

Brukt i denne oppskriften

Norske reker

Les mer om produktet
Vurder oppskriften
Del oppskrift

© 2021 Lerøy. All Rights Reserved.